Pärnumaa toiduKOBAR ammutas Toscanast inspiratsiooni ja agroturismi tarkusi
Pärnumaa toiduKOBARa võrgustik naasis kevadiselt õppereisilt Itaaliast, kus tutvuti Toscana piirkonna eduka agroturismi ning kohalike toidu- ja joogitootjate tiheda kogukondliku koostööga. Õppereisi keskmes oli uurida, kuidas traditsioonid, ühine turundus ja ettevõtlus kujundavad ühe piirkonna tugevat identiteeti ning kuidas sarnaseid mudeleid Pärnumaal rakendada. Väikeettevõtlus maapiirkonnas nõuab nutikust, kuid Toscanas nähtu tõestas, et tõeline edu saabub siis, […]
ToiduKOBARa koolitusel tehti selgeks omahinna saladused
Paljud väikeettevõtjad alustavad oma tegevust kirest toote või teenuse vastu, kuid põrkuvad varem või hiljem valusa reaalsusega: pangakontol olev jääk ei peegelda tehtud töö hulka. Sageli on selle põhjuseks oskamatus arvutada toote tegelikku omahinda, leida tasuvuspunkti või tegeleda süsteemse eelarvestamisega. Just nendele murekohtadele pakkus lahendusi toiduKOBARa praktiline koolitus “Hinnasta targalt ehk praktiline omahinna arvutamine väiketootjale”. Miks on omahinna […]
Vaata Pärnumaa parimaid maitseid
Sel aastal kolmandat korda toimunud Pärnumaa Toidumeene konkursi eesmärk oli leida ja tunnustada Pärnumaale iseloomulikke toidumeeneid, mis tutvustavad piirkonna maitseid, toidukultuuri ja jätkusuutlikku ettevõtlust. See on võimalus väärtustada kohalikku toidupärandit, laiendada Pärnumaa maitsete levikut ning innustada ettevõtjaid panustama tootearendusse. Konkursile olid oodatud Pärnumaal toodetud ja siin kasvatatud toorainest toidumeeneid. Maakondliku sündmuse korraldust vedas eest Pärnumaa Arenduskeskuse toiduKOBAR. Tooteid oma tuntud headuses esitasid […]
Milline on Pärnumaa toidutootjate nägu?
2025. aasta detsembris ja 2026. aasta jaanuaris viidi Pärnumaa toidukobara eestvedamisel läbi väike uuring, et paremini mõista kohalike toiduettevõtjate vajadusi, ootusi ja arengusoove. Toimus kolm fookusrühma kohtumist, kus osales kokku 15 erineva Pärnumaa toiduvaldkonna ettevõtjat. Osalejate seas oli nii kogenud tegijaid kui ka alles viimastel aastatel alustanud ettevõtjaid. Esindatud olid erinevad valdkonnad – mesi, marja- […]
Pärnumaa toidutootjad tutvustasid ühiselt oma tooteid
10.–11. veebruaril toimus Pärnus esmakordselt European Travel Commission (ETC) aastakoosolek ja konverents, mida sel aastal korraldas Visit Pärnu koos partneritega. Pärnumaal oli au võõrustada 90 turismivaldkonna võtmeisikut üle Euroopa ning lisaks Kolumbiast, Kanadast ja USAst. ToiduKOBAR on tänulik, et sai olla koostööpartneriks ja panustada Pärnus toiminud uhke rahvusvahelise sündmuse õnnestumisse! Konverents toimus Estonia Resort Hotel & Spa konverentsikeskuses ning pakkus […]
toiduKOBAR käis Berliinis Grüne Woche messil
Maailma üks suurimaid ja tuntumaid põllumajandus- ja toidumesse Grüne Woche tähistas sel aastal oma 100. aastapäeva. Juubelihõnguline mess Berliinis tõi kokku toidu-, põllumajandus- ja maaelusektori esindajad üle kogu maailma. ToiduKOBARa messireis Berliini leidis aset 18.–22. jaanuaril 2026. Kolmel päeval uudistati riikide väljapanekuid, loodi kontakte, degusteeriti tooteid ning jälgiti, kuidas tooteid rahvusvahelisel tasandil esitletakse. Osalejad said hea ülevaate Euroopa turu […]
ToiduKOBARa töötuba näitas – Pärnus on huvi hapendamise vastu selgelt kasvuteel
Novembris toimus Pärnu kohvikus Liana ToiduKOBARi populaarne hapendamise töötuba, mida juhendas harrastushapendaja ja aednik Lagle Suursild. Kahetunnine õpituba tõi kokku nii toidutootjad kui ka terviseteadlikud huvilised, kes soovisid paremini tundma õppida fermenteerimise põnevat maailma. Töötuba täitus kiiresti – kõik kohad broneeriti vaid mõne päeva jooksul. ToiduKOBARa kogukonnajuht Merle Einola sõnas, et kuigi esialgu oodati osalema […]
toiduKOBARa turunduskoolitus õpetas sotsiaalmeedia tööriistu
Hiljuti toimus praktiline sotsiaalmeedia turunduskoolitus toidu- ja joogitootjatele, kes soovisid oma brändi ja tegemisi sotsiaalmeedias nähtavamaks muuta. Koolitus keskendus sellele, kuidas luua esteetilist, kutsuvat ja professionaalset visuaalset sisu ilma kallite seadmeteta – kasutades just neid tööriistu, mis meil kõigil taskus olemas on. Koolitust viis läbi Marget Kull – väiketootjate ja kohaliku Eesti toidu suur austaja, kes viimasel […]
ToiduKOBARa õppepäev AS -is Veikand – põnev pilk toiduainetööstuse telgitagustesse
Hiljuti toimus ToiduKOBARA liikmetel inspireeriv õppepäev Pärnus, kus külastati Eesti üht pikaajalisemat toiduainetööstuse materjalide ja seadmete tarnijat – AS Veikand. Ettevõte tegutseb aastast 1992 ning on tuntud oma laia valiku poolest, pakkudes Eesti toiduainetööstustele kõike alates naturaalsooltest ja vorstikestadest kuni maitseainete, tärkliste, stabilisaatorite, juuretiste ning seadmete ja tehnoloogiliste lahendusteni. Osalejatel oli võimalus tutvuda ettevõtte kontori ja lao tööga, piiluda õppelaborisse, […]
ToiduKOBAR külastas Tallinna Toidumess
24. ja 25. septembril kogunesid toiduvaldkonna tegijad taas Tallinnas Unibet Arena hallis, et jagada uusi ideid, tutvustada oma tooteid ja teenuseid ning luua uusi koostöövõimalusi. Tallinna Toidumess on juba aastaid olnud Eesti toidukultuuri oluline edendaja. Üritus on omanäoline äriplatvorm, kus saavad kokku nii suured toidutööstuse ettevõtted kui ka väikesed kohalikud tootjad. Selleaastasel toidumessil käis taaskord […]
