Toiduturismi seminar tõi fookusesse kohaliku toidu lihtsuse

Lihtsusest sünnib gurmee! Septembri viimasel päeval toimus Pärnus, kenas ajaloolises Jannseni residentsis praktiline inspiratsiooniseminar „Kohalik toit – lihtsuse võlu toiduturismis”. Seminari eesmärk oli tuua kokku Pärnumaal toiduvaldkonnas tegutsejad, et jagada inspiratsiooni kohalikust toorainest toitude valmistamisel, mis oleksid korraga atraktiivsed, tervislikud ning köögilogistika mõistes ökonoomsed. Toiduturismis otsitakse järjest enam ehedust ja puhtaid maitseid. Nii arutleti ka sel […]

ToiduKOBAR alustas uut hooaega inspireeriva seminariga Allikukivi veinimõisas

Septembri algul astus Pärnumaa Arenduskeskus uude projektiperioodi. ToiduKOBARa võrgustiku uue hooaja avaürituseks oli Saarde vallas Allikukivi veinimõisas seminar „Koostöö ülikoolidega. Ühisturundus maaturismis“. Osalesid Pärnumaa toidu- ja joogitootjad ning inimesed, kelle süda on maaturismi edendamise juures.  ToiduKOBARa võrgustiku üks eesmärke on omavahelise koostöö tugevdamine ja heade praktikate jagamine. Ettevõtlusalaste sidemete tihendamiseks korraldatakse seminare, koolitusi ja ümarlaudu […]

ToiduKOBARA agroturismi õppereis Itaaliasse

Augusti viimasel nädalal viibis Pärnumaa toiduKOBAR õppereisil Itaalias Alpide jalamil Pinerolo piirkonnas. Sõidu peamine eesmärk oli tutvuda lähemalt mägipiirkonna gastronoomilise pärandiga, piirkonnale iseloomulike tootmistegevustega ning näha vahetult, kuidas toimib kohaliku omavalitsuse ning väikeettevõtjate koostöö keerulistes loodusoludes. Häid praktikaid, mida Pärnumaal edukalt rakendada, oli palju. Kogukondlik ühisturundus, elamusturismi tootearendus ning piirkondlik Terre da Tasté toiduvõrgustiku mudel annavad väärtuslikku […]

Pärnumaa toiduvõrgustiku ja Visit Pärnu koostöös sündis piirkonna maitseid tutvustav piknikukott

Suve saabumisega on toiduKOBARal hea meel tutvustad värsket koostööprojekti – spetsiaalselt suvehooajaks valminud Pärnumaa maitsete piknikukotti!  Piknikukott sündis Visit Pärnu elamusjuhtide arenguprogrammi raames koostöös Pärnu Taluturu ja kohalikke väiketootjaid koondava Pärnumaa Maitsed võrgustikuga. Hoolikalt valitud sortimendiga piknikoti eesmärk on tutvustada Pärnumaa ja naabrite võrratuid maitseid ning tuua tooted mugavalt tarbijani – olgu tegemist kohaliku elaniku […]

Pärnumaa toiduKOBAR ammutas Toscanast inspiratsiooni ja agroturismi tarkusi

Pärnumaa toiduKOBARa võrgustik naasis kevadiselt õppereisilt Itaaliast, kus tutvuti Toscana piirkonna eduka agroturismi ning kohalike toidu- ja joogitootjate tiheda kogukondliku koostööga. Õppereisi keskmes oli uurida, kuidas traditsioonid, ühine turundus ja ettevõtlus kujundavad ühe piirkonna tugevat identiteeti ning kuidas sarnaseid mudeleid Pärnumaal rakendada. Väikeettevõtlus maapiirkonnas nõuab nutikust, kuid Toscanas nähtu tõestas, et tõeline edu saabub siis, […]

ToiduKOBARa koolitusel tehti selgeks omahinna saladused

Paljud väikeettevõtjad alustavad oma tegevust kirest toote või teenuse vastu, kuid põrkuvad varem või hiljem valusa reaalsusega: pangakontol olev jääk ei peegelda tehtud töö hulka. Sageli on selle põhjuseks oskamatus arvutada toote tegelikku omahinda, leida tasuvuspunkti või tegeleda süsteemse eelarvestamisega. Just nendele murekohtadele pakkus lahendusi toiduKOBARa praktiline koolitus “Hinnasta targalt ehk praktiline omahinna arvutamine väiketootjale”. Miks on omahinna […]

Vaata Pärnumaa parimaid maitseid

Sel aastal kolmandat korda toimunud Pärnumaa Toidumeene konkursi eesmärk oli leida ja tunnustada Pärnumaale iseloomulikke toidumeeneid, mis tutvustavad piirkonna maitseid, toidukultuuri ja jätkusuutlikku ettevõtlust. See on võimalus väärtustada kohalikku toidupärandit, laiendada Pärnumaa maitsete levikut ning innustada ettevõtjaid panustama tootearendusse.  Konkursile olid oodatud Pärnumaal toodetud ja siin kasvatatud toorainest toidumeeneid. Maakondliku sündmuse korraldust vedas eest Pärnumaa Arenduskeskuse toiduKOBAR. Tooteid oma tuntud headuses esitasid […]

Milline on Pärnumaa toidutootjate nägu?

2025. aasta detsembris ja 2026. aasta jaanuaris viidi Pärnumaa toidukobara eestvedamisel läbi väike uuring, et paremini mõista kohalike toiduettevõtjate vajadusi, ootusi ja arengusoove. Toimus kolm fookusrühma kohtumist, kus osales kokku 15 erineva Pärnumaa toiduvaldkonna ettevõtjat. Osalejate seas oli nii kogenud tegijaid kui ka alles viimastel aastatel alustanud ettevõtjaid. Esindatud olid erinevad valdkonnad – mesi, marja- […]

Pärnumaa toidutootjad tutvustasid ühiselt oma tooteid

10.–11. veebruaril toimus Pärnus esmakordselt European Travel Commission (ETC) aastakoosolek ja konverents, mida sel aastal korraldas Visit Pärnu koos partneritega. Pärnumaal oli au võõrustada 90 turismivaldkonna võtmeisikut üle Euroopa ning lisaks Kolumbiast, Kanadast ja USAst. ToiduKOBAR on tänulik, et sai olla koostööpartneriks ja panustada Pärnus toiminud uhke rahvusvahelise sündmuse õnnestumisse!  Konverents toimus Estonia Resort Hotel & Spa konverentsikeskuses ning pakkus […]

toiduKOBAR käis Berliinis Grüne Woche messil

Maailma üks suurimaid ja tuntumaid põllumajandus- ja toidumesse Grüne Woche tähistas sel aastal oma 100. aastapäeva. Juubelihõnguline mess Berliinis tõi kokku toidu-, põllumajandus- ja maaelusektori esindajad üle kogu maailma. ToiduKOBARa messireis Berliini leidis aset 18.–22. jaanuaril 2026. Kolmel päeval uudistati riikide väljapanekuid, loodi kontakte, degusteeriti tooteid ning jälgiti, kuidas tooteid rahvusvahelisel tasandil esitletakse. Osalejad said hea ülevaate Euroopa turu […]