Paljud väikeettevõtjad alustavad oma tegevust kirest toote või teenuse vastu, kuid põrkuvad varem või hiljem valusa reaalsusega: pangakontol olev jääk ei peegelda tehtud töö hulka. Sageli on selle põhjuseks oskamatus arvutada toote tegelikku omahinda, leida tasuvuspunkti või tegeleda süsteemse eelarvestamisega. Just nendele murekohtadele pakkus lahendusi toiduKOBARa praktiline koolitus “Hinnasta targalt ehk praktiline omahinna arvutamine väiketootjale”.
Miks on omahinna arvutamine nii keeruline?
Väiketootjate seas on levinud müüt, et omahinna saamiseks piisab tooraine maksumuse kokkuliitmisest. Tegelikkuses jäävad sageli märkamata peidetud kulud: oma töötunnid, seadmete kulum, elekter, transport ja turundus. Ilma täpse eelarvestamiseta ja tasuvuspunkti teadmata on ettevõtjal raske hinnata, millal algab reaalne kasum ja millal on tegemist pelgalt “hobi pealemaksmisega”.
Mida koolitusel õpiti?
- Omahinna anatoomia ja mudelid: Osalejad vaatasid otsa erinevatele arvutuskäikudele, et leida oma spetsiifilisele tootmisele sobivaim mudel.
- Kulude range liigitamine: Selgeks tehti vahe muutuvkulude (tooraine, pakend) ja püsikulude (rent, püsitasud) vahel ning nende mõju lõpphinnale.
- Tasuvuspunkti leidmine: Arvutati välja kriitiline müügimaht ehk see maagiline piir, millest alates hakkab iga müüdud toode teenima kasumit.
- Exceli võlukunst: Praktilise poole pealt õpiti kasutama spetsiaalseid valemitega tabeleid, mis muudavad finantsplaneerimise igapäevaseks ja lihtsaks tegevuseks.
- Levinud vigade vältimine: Analüüsiti tüüpvigu, mida väiketootjad hinnastamisel teevad, näiteks turuhinnaga sarnanemine ilma oma kulusid tundmata.
Osalejad läksid koju oluliste teadmistega:
- Teadlikkus oma töö väärtusest: Osalejad mõistsid, et ka omaniku enda töötund peab kajastuma toote omahinnas.
- Võimekus teha andmepõhiseid otsuseid: Emotsionaalse hinnastamise asemel saadi tööriistad, et tugineda faktidele ja numbritele.
- Arusaam toote tegelikust väärtusest hinnastamisel: Saadi julgust toote müümiseks õiglase hinnaga, mis loob kliendile väärtust ja tootjale kasumit.
- Selge pilt investeeringuvajadusest: Saadi aru, kuidas omahinnast sõltub võimekus tulevikus seadmetesse või arendusse investeerida.
- Kindlustunne hinna selgitamisel: Teades täpset omahinda, on tootjal palju lihtsam põhjendada oma toote hinda ka edasimüüjatele ja lõpptarbijatele.
Praktiline teadmine asjatundjalt
Koolitust viis läbi Aime Vilgas, kes on kogenud praktiseeriv majandusõppejõud Tartu Ülikooli Pärnu kolledžis ja kahe magistrikraadi omanik. Aime praktiline kogemus finants- ja tegevjuhina võimaldas tal tuua keerulised finantsteemad väiketootjale arusaadavasse keelde.
Osalejad hindasid kõrgelt koolitaja rahulikku esinemislaadi, mis oli ladus, sisukas ja täis selgitavaid näiteid. Praktiline töö valemitega varustatud Exceli tabelites kulges esialgu aeglaselt, kuid koolituse edenedes muutusid tabelid väärtuslikuks „tööriistaks“, mille osalejad enda ettevõtlusesse kaasa võtsid. Boonusena sai iga koolitusel osaleja võimaluse kasutada üks tund mentorust koolitaja poolt enda ettevõtte spetsiifiliste küsimuste lahendamiseks.
