ToiduKOBARA agroturismi õppereis Itaaliasse

Augusti viimasel nädalal viibis Pärnumaa toiduKOBAR õppereisil Itaalias Alpide jalamil Pinerolo piirkonnas. Sõidu peamine eesmärk oli tutvuda lähemalt mägipiirkonna gastronoomilise pärandiga, piirkonnale iseloomulike tootmistegevustega ning näha vahetult, kuidas toimib kohaliku omavalitsuse ning väikeettevõtjate koostöö keerulistes loodusoludes. Häid praktikaid, mida Pärnumaal edukalt rakendada, oli palju. Kogukondlik ühisturundus, elamusturismi tootearendus ning piirkondlik Terre da Tasté toiduvõrgustiku mudel annavad väärtuslikku […]