24. ja 25. septembril kogunesid toiduvaldkonna tegijad taas Tallinnas Unibet Arena hallis, et jagada uusi ideid, tutvustada oma tooteid ja teenuseid ning luua uusi koostöövõimalusi. Tallinna Toidumess on juba aastaid olnud Eesti toidukultuuri oluline edendaja. Üritus on omanäoline äriplatvorm, kus saavad kokku nii suured toidutööstuse ettevõtted kui ka väikesed kohalikud tootjad.
Selleaastasel toidumessil käis taaskord uudistamas ka toiduKOBARa väike seltskond, kellele messi korraldaja jagas tasuta kutsed. Vaatamist, degusteerimist ja kasulikke kohtumisi jagus rohkem kui neljaks tunniks.
Tallinna Toidumess tõi seekord kokku rekordarvu eksponente – 175 ettevõtjat ja toitlustuse katusorganisatsiooni. Kohal olid toidusektori võtmeisikud üle Eesti ja lähemalt välismaalt – toitlustuse, jae- ja hulgikaubanduse, tööstuse ning sidusalade spetsialistid.
Messihalli ala olid vallutanud suurtootjad. Oma tooteid aktiivselt tutvustamas oli märgata Läti, Leedu ja Soome ettevõtjaid ning edasimüüjaid.
Väikeettevõtjaid oli sel korral kohal oluliselt vähem kui eelmisel aastal. Põhjuseks praegune kiire inflatsiooniga majandusolukord, kõrge rendihind messihallis ja ka kehva saagikusega aasta, kus oma töö saagi hävimisel tegid kevadised öökülmad ja suvised paduvihmad.
Pärnumaa ettevõtjatest olid messil väljas silmapaistvalt kena ja suure väljapanekuga Kalamajakas OÜ ning JP Foods AS. Kohtasime ka Paikuselt pärit käsitöö jäätiste tootjat DER Tuutu OÜ. Kõigi nende lettide äärde jäime üsna pikalt peatuma, et degusteerida oma kandi tootjate võrratuid maitseid.
Tallinna Toidumessil kuulutati Aasta Kokaraamat 2025 tiitli võitjaks pärnulanna Ragne Värk retseptiraamatuga „Minu maitsev köök. Lihtsad retseptid soolasest magusani“. Toidublogija ja tulihingeline toidufänn Ragne on pikalt olnud seotud ka kohaliku toiduga ja Pärnumaa Maitsed brändi tutvustamisega, seda eelkõige läbi imekenade toidufotode. Palju õnne, Ragne ja uue koostööni!
Tagasiteel koju mängisime mõttega, kas tuleval aastal minna toidumessile ühise väljapanekuga „Pärnumaa Maitsed“. Miks ma mitte, oli kaasas olnud väikeettevõtjate arvamus. Ühisturundus on alati kuluefektiivsem ja toetav koostöö tervitatav. Siiski on eelnevalt vaja vaadata, kuidas põld saaki annab ja kui palju tekib väiketalunikul võimekust toodangut nii öelda purki panna.
19. novembril kohtusid Pärnu-Jaagupi Rahvamajas kogukonnakobara arengupäeval vabaühenduste ja kogukondade esindajad, noorsootöötajad ning nii mõnegi teise valdkonna esindajad, kes peavad koostööd oma kogukonnas oluliseks nurgakiviks.
Novembris toimus Pärnu kohvikus Liana ToiduKOBARi populaarne hapendamise töötuba, mida juhendas harrastushapendaja ja aednik Lagle Suursild. Kahetunnine õpituba tõi kokku nii toidutootjad kui ka terviseteadlikud
Hiljuti toimus praktiline sotsiaalmeedia turunduskoolitus toidu- ja joogitootjatele, kes soovisid oma brändi ja tegemisi sotsiaalmeedias nähtavamaks muuta. Koolitus keskendus sellele, kuidas luua esteetilist, kutsuvat ja
Piesta Kuusikaru is a family-owned farm located in Estonia’s scenic Soomaa region, combining rich cultural heritage with modern apple product innovation. Established in 1868 and lovingly restored by the current owners, the farm produces a variety of artisanal apple-based products, including pure apple juice, spiced apple drink, shrub syrup, slowly fermented apple cider vinegar, and award-winning apple stroop. Every product reflects their commitment to quality and craftsmanship.
Beyond production, Piesta Kuusikaru Farm is dedicated to sustainable practices and the principles of the circular bioeconomy. Recognizing the potential of apple residues like pomace, seeds, and peels, the farm actively seeks innovative ways to valorize these by-products into high-value applications. This aligns with their vision of minimizing waste and unlocking new opportunities for environmental and economic sustainability.
Piesta Kuusikaru Farm is eager to collaborate with other similar producers in the region to address shared challenges and explore innovative solutions. By pooling resources, knowledge, and ideas, they aim to foster a stronger network of sustainable producers that collectively advance the circular bioeconomy and create meaningful impacts within the industry.
Liikluskomisjoni esimees on Marko Šorin, Põhja-Pärnumaa valla abivallavanem
Liikmed:
Turvalisuse nõukogu esimees on Eiko Tammist, Saarde vallavolikogu esimees
Liikmed:
