24. ja 25. septembril kogunesid toiduvaldkonna tegijad taas Tallinnas Unibet Arena hallis, et jagada uusi ideid, tutvustada oma tooteid ja teenuseid ning luua uusi koostöövõimalusi. Tallinna Toidumess on juba aastaid olnud Eesti toidukultuuri oluline edendaja. Üritus on omanäoline äriplatvorm, kus saavad kokku nii suured toidutööstuse ettevõtted kui ka väikesed kohalikud tootjad.

Selleaastasel toidumessil käis taaskord uudistamas ka toiduKOBARa väike seltskond, kellele messi korraldaja jagas tasuta kutsed. Vaatamist, degusteerimist ja kasulikke kohtumisi jagus rohkem kui neljaks tunniks.

Tallinna Toidumess tõi seekord kokku rekordarvu eksponente – 175 ettevõtjat ja toitlustuse katusorganisatsiooni. Kohal olid toidusektori võtmeisikud üle Eesti ja lähemalt välismaalt – toitlustuse, jae- ja hulgikaubanduse, tööstuse ning sidusalade spetsialistid.

Millised märkamised toidumessilt kaasa tõime?

Messihalli ala olid vallutanud suurtootjad. Oma tooteid aktiivselt tutvustamas oli märgata Läti, Leedu ja Soome ettevõtjaid ning edasimüüjaid.

Väikeettevõtjaid oli sel korral kohal oluliselt vähem kui eelmisel aastal. Põhjuseks praegune kiire inflatsiooniga majandusolukord, kõrge rendihind messihallis ja ka kehva saagikusega aasta, kus oma töö saagi hävimisel tegid kevadised öökülmad ja suvised paduvihmad.

Pärnumaa ettevõtjatest olid messil väljas silmapaistvalt kena ja suure väljapanekuga Kalamajakas OÜ ning JP Foods AS. Kohtasime ka Paikuselt pärit käsitöö jäätiste tootjat DER Tuutu OÜ. Kõigi nende lettide äärde jäime üsna pikalt peatuma, et degusteerida oma kandi tootjate võrratuid maitseid.

Palju õnne, Ragne Värk!

Tallinna Toidumessil kuulutati Aasta Kokaraamat 2025 tiitli võitjaks pärnulanna Ragne Värk retseptiraamatuga „Minu maitsev köök. Lihtsad retseptid soolasest magusani“. Toidublogija ja tulihingeline toidufänn Ragne on pikalt olnud seotud ka kohaliku toiduga ja Pärnumaa Maitsed brändi tutvustamisega, seda eelkõige läbi imekenade toidufotode. Palju õnne, Ragne ja uue koostööni!

Kas järgmisel aastal ühine väljapanek Pärnumaa Maitsed?

Tagasiteel koju mängisime mõttega, kas tuleval aastal minna toidumessile ühise väljapanekuga „Pärnumaa Maitsed“. Miks ma mitte, oli kaasas olnud väikeettevõtjate arvamus. Ühisturundus on alati kuluefektiivsem ja toetav koostöö tervitatav. Siiski on eelnevalt vaja vaadata, kuidas põld saaki annab ja kui palju tekib väiketalunikul võimekust toodangut nii öelda purki panna.