Pärnumaa Arenduskeskus osaleb partnerina 2023. aastal käivitunud rahvusvahelises Interreg BSR projektis BioBoosters, mille kaudu seismes Läänemere-äärses riigis paiknevad üheksa biomajandusega seotud teadus- ja arendusorganisatsiooni piloteerivad ring- ja biomajandusalaste väljakutsete lahendamiseks ja kestlikemate ärimudelite arendamiseks piiriüleste häkatonide korraldamist.
Piirkondlike ühistute kaudu ligikaudu 3700 piimandusettevõtjat ühendav Valio kutsub välja mõtlema, kuidas tulla toime piimatootmises esineva hooajalise kõikumisega. Hooajalisuse juhtimine algab funktsionaalsetest ja kasumlikest farmitasandi lahendustest, mis võimaldavad ümberkujundamist kogu tootmisahelas. Olenevalt lahenduse küpsusest pakub Valio häkatonil osalejatele kas ärikoostööd või võimalust alustada ühisprojekti või pilooti esitletud idee testimiseks.
Ideede esitamise tähtaeg on 22. oktoober. Loe täpsemalt siit ja tule osalema!
Piesta Kuusikaru is a family-owned farm located in Estonia’s scenic Soomaa region, combining rich cultural heritage with modern apple product innovation. Established in 1868 and lovingly restored by the current owners, the farm produces a variety of artisanal apple-based products, including pure apple juice, spiced apple drink, shrub syrup, slowly fermented apple cider vinegar, and award-winning apple stroop. Every product reflects their commitment to quality and craftsmanship.
Beyond production, Piesta Kuusikaru Farm is dedicated to sustainable practices and the principles of the circular bioeconomy. Recognizing the potential of apple residues like pomace, seeds, and peels, the farm actively seeks innovative ways to valorize these by-products into high-value applications. This aligns with their vision of minimizing waste and unlocking new opportunities for environmental and economic sustainability.
Piesta Kuusikaru Farm is eager to collaborate with other similar producers in the region to address shared challenges and explore innovative solutions. By pooling resources, knowledge, and ideas, they aim to foster a stronger network of sustainable producers that collectively advance the circular bioeconomy and create meaningful impacts within the industry.
