Ühe probleemina on toidutootjate poolt lauale kerkinud vajadus kaasata tootearendusse toidutehnolooge ja saada õpet uue toote puhul tootmisprotsessi väljatöötamiseks.
Väljasõit Pärnust K 28.02. kl 8:10 Teater Endla esiselt parkimisplatsilt.
Lisapeatus õppereisil osalejate pealevõtmiseks kl 8:25 Pärnu Kaubamajaka parklas (Papiniidu tänava/Riia mnt ristmiku poolses parklaosas).
10:00 – 13:00 Töötoad Olustvere õppetööstuses
Paralleelselt toimub neli töötuba. Igas töötoas saab osaleda maksimaalselt 12 inimest.
Juhul, kui ühte töötuppa registreerub vähem kui 7 inimest, siis töötuba ei toimu ja osalejatele pakutakse alternatiivne võimalus.
Töötubade teemad:
Vali endale meelepärane töötuba ja registreeri ennast hiljemalt 23.veebruaril SIIN
13:00 – 14:00 Lõuna Olustvere kooli sööklas
Lõuna eest maksab iga osaleja ise. Supi hind on 3.00 ringis ja prae hind 5.00 – 7.00.
14:00 Ringkäik kooli territooriumil, kooli õpivõimalustega tutvumine ning erinevate kodade külastus.
Lisainfo piima ja liha töötoa kohta:
kuna aega on vähe ja üldiselt toiduainete töötlemise protsessid on pikad, siis õppetööstuse kõiki võimalusi meile tutvustada ei jõuta.
Sellepärast keskendume toiduainete valmistamise protsessidele, mida saab teha nii koduköögis, kui ka suures ettevõttes.
Lihatöötoas valmistatakse erinevaid vorste, piimatöötoas koorekaramelli, sõira, värsket juustu.
NB! Loetelu võib muutuda.
Õppereisil osalemine on tasuta, kuid osalejatele arvestatakse õppereisi kui vähese tähtsusega riigiabi (VTA).
Riigiabi summa suurus selgub peale registreerimise lõppemist.
Õppereisi kaasrahastatakse meetme “Atraktiivne piirkondlik ettevõtlus- ja elukeskkond” projektist “Pärnumaa innovatsioonikeskus KOBAR” ning Pärnumaa Omavalitsuste Liidu ja Tartu Ülikooli poolt.
