Ürituse eesmärk on tuua kokku turismisektoris tegutsejaid, et inspireerida panustama süsinikujalajälje vähendamisse ning jagama teadmisi ja häid praktikaid, mis juba praegu aitavad kaasa rohelisema turismi arendamisele Eestis. Lisaks soovime üritusega innustada haridusasutusi integreerima madala süsinikuheitega turismi põhimõtteid tugevamalt oma turismiga seotud õppekavadesse.
Ootame üritusele osalema turismivaldkonnaga seotud erialasid õpetavate koolide õpetajaid, õppekavade juhte, (üli)õpilasi (nii kõrgharidus-, rakenduskõrgharidus- kui ka kutsehariduskoolidest), turismivaldkonna spetsialiste, turismiettevõtete esindajaid, sihtkohtade arendusorganisatsioonide ja kõiki teisi huvilisi, kes soovivad panustada vähese süsinikuheitega turismi edendamisse Eestis.
SEI Tallinn korraldab konverentsi koostöös Tartu Ülikooli Pärnu kolledži, Pärnu linnavalitsusega ja Pärnumaa arenduskeskusega.
Osalemine on tasuta, kuid kohtade arv on piiratud. Registreeru üritusele enne 10. jaanuarit.
Rohkem infot ja ajakava leiab SIIT.
Piesta Kuusikaru is a family-owned farm located in Estonia’s scenic Soomaa region, combining rich cultural heritage with modern apple product innovation. Established in 1868 and lovingly restored by the current owners, the farm produces a variety of artisanal apple-based products, including pure apple juice, spiced apple drink, shrub syrup, slowly fermented apple cider vinegar, and award-winning apple stroop. Every product reflects their commitment to quality and craftsmanship.
Beyond production, Piesta Kuusikaru Farm is dedicated to sustainable practices and the principles of the circular bioeconomy. Recognizing the potential of apple residues like pomace, seeds, and peels, the farm actively seeks innovative ways to valorize these by-products into high-value applications. This aligns with their vision of minimizing waste and unlocking new opportunities for environmental and economic sustainability.
Piesta Kuusikaru Farm is eager to collaborate with other similar producers in the region to address shared challenges and explore innovative solutions. By pooling resources, knowledge, and ideas, they aim to foster a stronger network of sustainable producers that collectively advance the circular bioeconomy and create meaningful impacts within the industry.
