Saabuval sügisel toimub teist korda Pärnumaa toidumeene konkurss. Esmakordselt tunnustati piirkonna parimaid toidu- ja joogimeeneid 2018. aastal, kui Pärnumaa valiti Eesti toidupiirkonnaks. Soovime muuta konkurssi iga – aastaseks traditsiooniks, et piirkonnast pärinev toit ja jook saaks senisest veelgi rohkem tuntust.

Eesmärk

Toidumeenete konkursi abil soovime leida piirkonnale iseloomulikke tooteid, mida oleks Pärnumaa külastajatel tore kingitusena kaasa võtta. Nii saame väärtustada kohalikku toidupärandit, laiendada Pärnumaa maitsete levikut ning innustada ettevõtjaid panustama tootearendusse.

Konkursile oodatakse Pärnumaal toodetud või siin kasvatatud toorainest toidumeeneid. Toidukonkurssile ootame tooteid, millised toidu- või joogimeenena sobivad:

• Pärnumaad külastavale sise- või välisturistile kaasa võtmiseks (lennukisse, autosse)
• sobivad ärikingituseks
• on tervislikud ja lähtuvad jätkusuutliku ettevõtluse põhimõtetest.

Tingimused

• Konkurss on avalik ja osaleda võivad kõik, kes toodavad või kasvatavad midagi Pärnumaal
• Pärnumaa toidumeened valitakse viies kategoorias –
  • parim toidumeene turisti reisikotti
  • parim joogimeene turisti reisikotti
  • eksklusiivne/luksuslik, sobib ärikingiks
  • uudistoode (mis on spetsiaalselt konkursi raames loodud 2024.aastal)
  • lapsesõbralik
• Toidumeene peab olema müügivalmis ja vastavalt pakendatud ning sildistatud.
• Koos toidumeenega tuleb esitada info toote koostise ja tooraine päritolu kohta
• Konkursil osalemiseks tuleb esitada kaks tootenäidist Pärnumaa Arenduskeskusesse Ringi 35, Pärnu (avatud tööpäevadel kell 8:30 -16:30)
• Pärnumaa Maitsed Toidumeenekonkurss 2024 raames toimub koolitussari ettevõtjatele, kes planeerivad konkursil osaleda (esitavad vormikohase taotluse).

Koolitussari

Koolitussarjas osalemise eeltingimused:

• Olemas on toode või toote idee ja esmased mõtted/väljakutsed seoses pakendiga;
• Esitatakse lühitutvustus tootest ja endast kui ettevõtjast/ettevõttest TAOTLUSVORM

(registreerimise tähtaeg koolitustele kandideerimiseks on 16.aprill 2024).

Koolitused toimuvad 23. ja 30. aprillil Pärnumaa Arenduskeskuses Ringi 35, Pärnu.    

Osalejate arv 12-15 inimest.                                                                     

23. aprillil – Toidumeene turismi kontekstis: mida ja miks kingiks ostame ja mis neid otsuseid mõjutab? 

Koolitajad Gerda Mihhailova ja Marit Piirmann

30. aprillil – Toidumeene välimus: pakendi nõuded ja lugu mida see jutustab.

Storytelling ehk lugude jutustamine Birgit Itse

Pakend, toote sildi koostamine ja kujundus – KOOR OÜ?

Auhinnad

• Pärnumaa toidumeenete konkursi auhinnafond on 2500 eurot võidutööde ostmiseks.
• Auhinnafond jaguneb parimaks valitud toidumeenete vahel komisjoni otsuse alusel.
• Parimad tooted saavad õiguse kasutada tiitlit “Pärnumaa parim toidumeene”.
• Tunnustatud tooted leiavad oma koha Pärnumaa Maitsed ekspositsioonil TÜ Pärnu kolledži ettevõtluse osakonnas.
• Välismessi külastus – 5 kategooria võitjad.
• Coaching ja turunduskommunikatsiooniplaani konsultatsioon.
• Võitjatest fimitakse videoklipid, mida ettevõtjad saavad edaspidi kasutada enda turundamiseks.

Tähtajad

• Koolitusel osalemise vormi esitamine: 16.apr 2024
• Toidumeene 2 näidise esitamine: 01.11. 2024
• Hindamiskomisjon koguneb 04.- 08.11.2024
• Võitjad kuulutatakse välja Pärnu Restoranide Nädala suursündmusel vahemikus 8.-17.11.

Hindamine

Pärnumaa toidumeeneid hindab hindamiskomisjon, kuhu kuuluvad LEADER gruppide esindajad Pärnu Lahe Partnerluskogust, Rohelise Jõemaa Koostöökogust ja Liivi Lahe Kalanduskogust, lisaks Pärnu linnavalitsuse, Pärnumaa Arenduskeskuse ja Tartu Ülikooli esindajad ning Pärnumaa ettevõtjate esindajad.

Toidumeene hindamisel võetakse arvesse:

• vastava hindamiskategooria spetsiifikat ja vastamist; turismi kontekstis sihtrühma vajadustele
• Pärnumaalt pärit tooraine kasutamist ja sellele toorainele loominguliselt/uudselt lähenemist;
• konkursile esitatud toidumeene tootmise võimekust (maht, tellimuse täitmise tähtaeg, kliendisoovidest lähtuvate kohanduste tegemiseks valmisolek);
• toote pakendi korrektsus ja kujundusega loo jutustamise oskus (näit. ettevõtte saamislugu, koha- või pereajaloost lähtuv saamislugu, kohaliku retsepti uuestisünni lugu vmt.);
• Konkursil osalejad võivad esitada tooteid kõikidesse kategooriatesse, igasse kategooriasse 1-2 toodet. Täpsemad juhised toodete konkursile esitamiseks avaldame saabuval sügisel.

Lisainfo toidumeene konkursi kohta:

Merle Einola, merle@parnumaa.ee, mob +372 5566 7906