Sündmuse kava
10.00 – 11.30 Alastair Morrisoni avalik veebiloeng* “Sustainable Destination Development – How to Measure Success?”
Rahvusvaheliselt tunnustatud professor Alastair M. Morrison, kes on juhtivteadur Greenwichi ülikoolis (UK) ja turismi- ning külalisettevõtluse emeriitprofessor Purdue ülikoolis (USA), jagab oma teadmisi sihtkoha jätkusuutliku arendamise olulisusest ning selle edukuse mõõtmisest. Professor Morrison on tuntud oma muljetavaldava panuse poolest turismiteadusesse ja -haridusse. Ta on avaldanud ligi 300 teadusartiklit ja mahukaid raamatuid, mis käsitlevad turismiturundust, -arendust ja -sihtkohtade haldamist.
“Kohtusin A. Morissoniga 2014. aastal Hiinas, Lõuna-Hiina meres asuval Hainani saare kuurortlinnas Sanyas, kus toimus rahvusvaheline saarele kavandatava hiiglasuure turismikolledži (kuni 35000 üliõpilast!) ühe kooli (Lifestyle and Wellness school) arendusvõimaluste arutelu. Alastair Morrisoni esitlus oli muljetavaldav ja see, et ta kinkis mulle koos pühendusega oma vast ilmunud suurepärase raamatu „ Marketing and Managing Tourism Destinations“, liigutab südant siiani. Täiendatud väljaanne ilmus käesoleval aastal! Soovitan soojalt!” Heli Tooman, TÜ Pärnu kolledži emeriitprofessor
12.00 – 13.00 Kõrgkooliõpiku “Teenindusprotsesside juhtimine ja teenusedisain” esitlus
Teose autoriteks on TÜ Pärnu kolledži emeriitdotsent Heli Tooman, turismiteenuste kaasprofessor Anne Roosipõld ja Tallinna Ülikooli lektor Sirje Rekkor, kes jagavad oma ekspertteadmisi ning tutvustavad uut kõrgkooliõpikut, mille näol on tegu esimese eestikeelse kõrgkooliõpikuga, mis annab keerukast ja mitmetahulisest teenuste valdkonnast tervikpildi. Õpikut sobib kasutada mitmete erialade bakalaureuse- ja magistriõppes, aga ka täiendõppes. See on mõeldud ka teenustevaldkonna organisatsioonide juhtidele, tootmisettevõtete teenindustegevuse korraldajatele ning kõigile, kes soovivad end teenindusega seotud teemadel täiendada. Soovi korral on õpikut võimalik esitlusel ka soodushinnaga soetada.
Rahvusvahelist turismipäeva tähistatakse igal aastal 27. septembril ning seda juba 1980. aastast alates. Kuupäev tähistab Maailma Turismiorganisatsiooni põhikirja vastuvõtmise aastapäeva 1970. aastal, sillutades teed organisatsiooni loomisele viis aastat hiljem.
Pärnu kolledžis on võimalik õppida turismi kahel õppekaval:
* Professor Morrisoni veebiloengut saab ühiselt kuulata TÜ Pärnu kolledžis. Kui soovite loengut mujal kuulata, saatke vastavasisuline kiri e-postile tiina.tamm@ut.ee ja loengu link saadetakse teile e-postile.
Piesta Kuusikaru is a family-owned farm located in Estonia’s scenic Soomaa region, combining rich cultural heritage with modern apple product innovation. Established in 1868 and lovingly restored by the current owners, the farm produces a variety of artisanal apple-based products, including pure apple juice, spiced apple drink, shrub syrup, slowly fermented apple cider vinegar, and award-winning apple stroop. Every product reflects their commitment to quality and craftsmanship.
Beyond production, Piesta Kuusikaru Farm is dedicated to sustainable practices and the principles of the circular bioeconomy. Recognizing the potential of apple residues like pomace, seeds, and peels, the farm actively seeks innovative ways to valorize these by-products into high-value applications. This aligns with their vision of minimizing waste and unlocking new opportunities for environmental and economic sustainability.
Piesta Kuusikaru Farm is eager to collaborate with other similar producers in the region to address shared challenges and explore innovative solutions. By pooling resources, knowledge, and ideas, they aim to foster a stronger network of sustainable producers that collectively advance the circular bioeconomy and create meaningful impacts within the industry.
